Funktion im fokus
Catering
Eine umfassende Suite an Catering-Tools, mit denen Sie Ihre Küche effizient verwalten.
Erweiterte Menüverwaltung
Erstellen und verwalten Sie Ihre Menüs mühelos – für Empfang, Tages- und Abendservice. Legen Sie Preise pro Person nach Gasttyp fest, mit separaten Tages- und Abendtarifen. Erstellen Sie Auswahlgruppen mit Auswahlbeschränkungen und Upgrades, und Sonas berechnet jede Summe für Sie. Brautpaare können ihre eigenen Menüs upgraden, und Sie können mehrere Menüs für verschiedene Veranstaltungen oder Jahreszeiten führen.
Allergene & diätetische Anforderungen
Erfassen und verwalten Sie detaillierte diätetische Anforderungen und Allergene für jeden Gast und unterscheiden Sie sogar zwischen über die Luft übertragenen Empfindlichkeiten und solchen, die durch den Verzehr ausgelöst werden. Allergene werden automatisch mit den Menüauswahlen jedes Gastes abgeglichen, sodass nichts übersehen wird. So können Sie auf jeden Bedarf eingehen und die Lebensmittelsicherheitsvorschriften einhalten.
Küchenübersicht
Verschiedene Anzeige- und Druckoptionen sorgen dafür, dass Ihre Küche effizient arbeiten kann. Die Küchenübersicht bietet einen klaren Überblick über das gesamte Tagesmenü, alle Tische und Gäste, ihre Bestellungen sowie die zugehörigen Allergene und Ernährungsanforderungen.
Beschaffung & Lagerverwaltung
Definieren Sie die Bestandteile jedes Menügerichts und erstellen Sie auf Basis der bestellten Gerichte in kommenden Veranstaltungen automatisch Bestellungen für Ihre Lieferanten.
Getränke- & Barverwaltung
Verwalten Sie Ihr Getränkeangebot mit Leichtigkeit. Richten Sie Ihre Getränke ein und legen Sie Preise für alle Tagesabschnitte fest, einschließlich Empfang und Sektempfang. Geben Sie an, was in Ihrem Paket enthalten ist, oder erstellen Sie eine individuelle Karte. Sie können sogar eine Bar-Rechnung einrichten, die vom Brautpaar im Voraus bezahlt werden kann.
Menü- & Weinverkostungen
Verwalten Sie Ihre Menü- und Weinverkostungen mit Leichtigkeit. Sie können die Tische und den Rhythmus, in dem die Gäste eintreffen sollen, planen, Verkostungen nur für Veranstaltungen mit einem bestimmten Menü erstellen und vieles mehr. Die Gäste können ihren Termin dann über das Brautpaar-Planungsportal buchen.
"Früher hatten wir das Problem, dass falsche Menüwahlen erfasst und in unserem alten System nicht aktualisiert wurden, was zu einer möglichen Verwechslung am Hochzeitstag führen konnte. Zum Glück konnten unsere großartigen Köche das beheben, bevor es jemandem auffiel! Mit Sonas ist das nun unmöglich, da die Brautpaare ihre Menüs selbst auswählen und die Wahl jedes Gastes präzise erfasst wird – für ein reibungsloses kulinarisches Erlebnis."
"Sonas hat einen messbaren Einfluss auf unser Geschäft, da es unserem Büroteam wertvolle Zeit erspart. Aufgaben wie das Erstellen von Sitzplänen, das Prüfen von Ernährungsanforderungen und deren klare Kennzeichnung für das Catering-Team werden nun nahtlos innerhalb der Plattform erledigt."
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